Top 10 Santoku Knife Shun – Kochmesser

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1. Kai

KAI Shun Classic Santoku, Klinge 18,0 cm, DM-0702

Kai - Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. B>griff : laminiertes pakkaholz - schwarz/braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform.

Verwenden. B>pflege : per hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet . B>wichtig : hochwertiges schneidemesser, knorpeln, nicht zum Hacken von Knochen, Gefrorenem o. ä. B>klinge :klingenkern v-gold 10 stahl - 32 damaststahl außenlagen - kern gehärtet rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 18 cmSchliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwendenhersteller : kai corporation, japan Art : damaszener Santokumesser - Kochmesser mit 18 cm Klinge - Serie Shun .
MarkeKai
HerstellerKai Europe
Höhe2.79 cm (1.1 Zoll)
Länge39.12 cm (15.4 Zoll)
Gewicht0.1 kg (0.22 Pfund)
Breite8.13 cm (3.2 Zoll)
ArtikelnummerDM0702
ModellDM0702

2. Kai

DM-0727, KAI Shun Classic Santoku, Klinge 14,0 cm

Kai - Innere lage besteht aus vg max stahl, 0% kohlenstoff, 1, 1, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 5% Kobalt. Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung, ideal als Geschenk. Durch konvexen schliff der Klinge sowie die manuelle Honung ensteht eine unvergleichbare Schärfe, japanische Schmiedekunst. Gleitetet selbst durch schwieriges Schnittgut, ermüdungsfreies Arbeiten. Klinge 14, damaszenerstahl mit 32 Lagen, 0 cm, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche.
MarkeKai
HerstellerKai Europe
Höhe5.08 cm (2 Zoll)
Länge40.94 cm (16.12 Zoll)
Gewicht0.23 kg (0.5 Pfund)
Breite1.91 cm (0.75 Zoll)
ArtikelnummerDM-0727
ModellDM0727

3. Kai

Klinge 18,0 cm, KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku, TDM-1702

Kai - Vg max stahl mit einem härtegrad von 61±1 HRC. Klinge 18, 0 cm ; klingenhöhe: 4, 8 cm; klingenstärke: 2 mm; Grifflänge: 12 cm; Gesamtlänge: 31, 6 cm. 32 lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen.

Alle formen garantieren außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen. Getreu tim mälzers prämisse: „ein gutes messer erleichtert nicht nur die arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Shun premier Tim Mälzer. Handbearbeitete hammerschlagoberfläche, zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe.
MarkeKai
HerstellerKai Europe
Gewicht0.4 kg (0.88 Pfund)
ArtikelnummerTDM-1702
ModellTDM-1702

4. Kirosaku

Kirosaku Premium Damastmesser 20cm – Enorm scharfes Küchenmesser aus hochwertigen Damaszener Stahl, Dank bester Qualität, um Problemlos alle Arten von Lebensmittel einfach zu schneiden

Kirosaku - Du bist 100% zufrieden oder geld zurÜck - falls du mit unserem Produkt nicht 100% zufrieden bist, schick es ganz einfach zurück und wir erstatten dir den vollen Betrag - ohne Wenn & Aber! Liegt angenehm in der hand - der speziell für dieses profi Messer angefertigte Pakka Holzgriff sorgt für eine exzellente balance zwischen Griff und Premium-Klinge - Dies ist die perfekte Voraussetzung für ein angenehmes Schnittgefühl.

Dieser damast stahl kann viel intensiver geschliffen werden als bei herkömmliche Messern. Extrem scharf - das damaszener messer wurde aus insgesamt 67 verschieden Schichten AUS-10 Super Stahl geschmiedet. Außerdem durchläuft unser Damaskus Küchenmesser strenge Qualitätskontrollen.

Qualitativ Überlegen - wir legen besonders viel Wert auf die Verarbeitung unserer Kochmesser, deshalb verwenden wir extrem hochwertige Materialien. Langanhaltende schÄrfe - da der damaststahl der klinge einen besonders hohen Härtegrad von 61 +/- 1 hrc hat bleibt das handgeschmiedete Kochmesser wesentlich länger scharf als bei herkömmliche Profimesser.
MarkeKirosaku
HerstellerGamper Christoph
Höhe2.3 cm (0.91 Zoll)
Länge33 cm (12.99 Zoll)
Gewicht0.22 kg (0.49 Pfund)
Breite4.6 cm (1.81 Zoll)
Artikelnummerwatch band
Modell.

5. Palatina Werkstatt

Palatina Werkstatt ® Kai Shun Classic White Kiritsuke | DM-0777W | ultrascharf und limitiert | Kochmesser | 15 cm Klinge aus 32-Lagen Damaststahl | + robustes Eichenbrett 30 x18 cm | VK: 226,- €

Palatina Werkstatt - Limitiertes, und klingenschonendes, "made in germany", aus dem fassholz von alten Rotweinfässern hergestellt, echt Qualitätsarbeit, von Hand gefertigtes Eichenbrett, 25x15 cm, sehr robust und beidseitig verwendbar, 30x18 cm.

Für die perfekte pflege und unvergleichliche Schärfe empfehlen wir den KAI-Schleifstein AP-0316. Ultrascharfem kai shun classic white kiritsuke, handliches, auf 5555 Stück limitiert, perfekt für Fisch, japanisches Kochmesser mit traditioneller Klingenform, 15 cm Klinge, Fleisch und Gemüse. Griff aus helleingefärbtem, eschefarbenen Pakka-Holz mit klassischer Kastanienform, perfekt verarbeitet. Spitzzulaufende, beidseitig geschliffene Klinge aus 32-Lagen Damaststahl zum Hacken, Schneiden und Filitieren. Das messer wird in einer schwarzen geschenkpackung mit goldfarbenem Herstellerlogo geliefert.
MarkePalatina Werkstatt
HerstellerPalatina Werkstatt ®
Gewicht2.5

6. Kai

KAI DM-0702W SHUN White Santoku Messer, Stahl

Kai - Durch den konvexen schliff der klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt.

Die shun kochmesser-serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Die klingenlänge beträgt 16, 5 cm und die Grifflänge beträgt 12, 2 cm. Die innere lage besteht aus v-gold-10 stahl. Er ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Shun profi-kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt.
MarkeKai
HerstellerKAI
Höhe2.86 cm (1.13 Zoll)
Länge40.64 cm (16 Zoll)
Gewicht0.3 kg (0.66 Pfund)
Breite7.62 cm (3 Zoll)
ArtikelnummerDM0702W
ModellDM0702W

7. Kai

Mehrfarbig, DM-0718 Messer, One size, KAI Shun Classic Santoku mit Kullenschliff Klinge 18,0 cm

Kai - Durch konvexen schliff der Klinge sowie die manuelle Honung ensteht eine unvergleichbare Schärfe, japanische Schmiedekunst. Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung, ideal als Geschenk. Klinge 18, 0 cm, damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche. Gleitetet selbst durch schwieriges Schnittgut, ermüdungsfreies Arbeiten. Innere lage besteht aus vg max stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 0% kohlenstoff, 1, 1, 5% Kobalt.
MarkeKai
HerstellerKAI
Höhe2.54 cm (1 Zoll)
Länge39.37 cm (15.5 Zoll)
Gewicht0.21 kg (0.46 Pfund)
Breite7.87 cm (3.1 Zoll)
ArtikelnummerDM0718
ModellDM0718

8. Kai

KAI Shun Nagare Serie Santoku, NDC-0702, Klinge 18 cm

Kai - Zwei unterschiedlichen Stahlsorten, die zu einem 72 Lagen Damaszenerstahl verbunden werden. Außergewöhnlich nachhaltige Schnittleistung. Grauschwarz melierten Griff, German Design Award 2017 Special Mention. Meisterstück japanischer Schmiedekunst, edle Design, strahlenförmiges Muster der Damaszener Lagen sichtbar. Klinge 18 cm.
MarkeKai
HerstellerKAI
Höhe1 cm (0.39 Zoll)
Länge1 cm (0.39 Zoll)
Breite1 cm (0.39 Zoll)
ArtikelnummerShun Nagare Serie
ModellShun Nagare Serie

9. Palatina Werkstatt / Kai

Kai Shun Classic Damastmesser | DM-0727 | handliches Santokumesser aus Damaststahl mit 14 cm Klinge | + handgefertigtes und robustes Fassholzbrett Eiche aus der Pfalz 25x15 cm | VK: 184,95

Palatina Werkstatt / Kai - Von hand gefertigtes schneidebrett, 25x15 cm, aus den Fassdauben Eiche von alten Weinfässern gefertigt, klingelschonender als andere Holzbretter und einzigartig zu gleich.

Rasiermesserscharfes und handliches Profi-Messer, für die perfekte und leichte Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die lieferung erfolgt in schwarzer Geschenkpackung mit Goldprägung, Perfekt als Geschenk für sich oder Freunde. Sehr hochwertiges, extra scharfes japanisches Profimesser mit Klinge aus Damaststahl, perfekt ausbalanciert. Kai shun classic, kleines handliches Santoku Damastmesser DM-0727 mit 14, 0 cm Klingenlänge.
MarkePalatina Werkstatt / Kai
Gewicht2

10. Kai

TDM-1706, Klinge 20,0 cm, KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser

Kai - 32 lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen. Handbearbeitete hammerschlagoberfläche, zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe.

Shun premier Tim Mälzer. Getreu tim mälzers prämisse: „ein gutes messer erleichtert nicht nur die arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle formen garantieren außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen. Vg max stahl mit einem härtegrad von 61±1 HRC. Klinge 20, 0 cm.
MarkeKai
HerstellerKai Europe
Gewicht0.6 kg (1.32 Pfund)
ArtikelnummerTDM-1706
ModellTDM-1706